Em resumo, os aminoácidos são ácidos orgânicos formados por ligações de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, sendo que alguns também mostram em sua composição, enxofre e fósforo. Os aminoácidos se agrupam em peptídeos (união entre dois ou mais aminoácidos) que, por sua vez, quando aglomerados, formam as proteínas. Em uma comparação simples, aminoácidos poderiam ser os “tijolos” que formam as “paredes”, ou seja, as proteínas, e essas constituem as mais diversas estruturas do corpo.
Os tipos de aminoácidos
O organismo humano utiliza 20 tipos de aminoácidos. Destes, 9 são classificados como essenciais na vida adulta, por não serem produzidos pelo nosso corpo, e devem obrigatoriamente ser repostos pela alimentação e ou suplementação. São eles: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.
E os não essenciais são aqueles que o organismo é capaz de produzir – alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, pirrolidina, serina, asparagina.
Função dos aminoácidos no organismo
Os aminoácidos retratam 18% do corpo humano, e suas diferentes combinações servem como material estrutural constituinte de nossas células, hormônios e enzimas, influenciando a construção de tecidos, atuação no transporte de substâncias, ação catalisadora de reações químicas, composição de fluidos produzidos pelo corpo, promoção de elasticidade dos tecidos e a composição de anticorpos e sua participação na defesa do organismo.
Aminoácidos essenciais e suas funções:
Leucina – estimula as sínteses das proteínas musculares e é um dos principais combustíveis das reações anabolizantes.
Isoleucina – ajuda na regulação da glicemia e produção de energia, além de agir no desenvolvimento e reparos dos músculos.
Valina – auxilia o metabolismo muscular, a reparação dos tecidos e a manter o balanço nitrogenado equilibrado, pois age nos níveis de nitrogênio.
Fenilalanina – atua potencializando a produção de hormônios e neurotransmissores, como a adrenalina e noradrenalina – substâncias ativadoras do sistema nervoso. Também é importante para manter atividades mentais e psicológicas em equilíbrio e melhora a capacidade cognitiva.
Lisina – colabora para o desenvolvimento e fortalecimento dos ossos, no crescimento e tem um papel importante na conversão de ácidos graxos em energia.
Metionina – fonte de enxofre e outros compostos necessários para o metabolismo e crescimento normais do corpo.
Triptofano – incentiva a liberação de serotonina (hormônio que regula funções importantes, como o humor, a temperatura do corpo e ritmo cardíaco) e a melatonina (hormônio relacionado ao sono).
Treonina – possui um papel importante para a produção de anticorpos e para o sistema imunológico, auxilia a cicatrização, a recuperação de lesões e o fortalecimento dos ossos.
histidina – essencial para produzir histamina, um neurotransmissor vital para a resposta imune, além de atuar na digestão, nas funções sexuais e nos ciclos de sono.
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